下班后約上三五好友，點一份火鍋，邊吃邊聊，感覺甚好。然而，讓人容易忽略的是，在享受美食的同時，患痛風的風險也大大提高了�；疱佒械泥堰屎�量很高，尤其是火鍋湯里，大量食用火鍋很容易引發(fā)痛風，而這也正是每年冬季痛風發(fā)作的主要原因之一。

很多痛風患者時常存在僥幸心理，覺得吃一點總沒關系。慢慢地就管不著自己的嘴了，等到發(fā)作的時候才后悔莫及。貴陽強直醫(yī)院痛風醫(yī)生建議大家多長個心眼，在一些細節(jié)方面注意一下，可以讓自己痛風發(fā)作或加重的幾率大大下降。 

吃火鍋 八大細節(jié)需謹慎

1、少吃高果糖食物：果糖會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的飲料中會添加“果葡糖漿”，痛風患者食用前要注意看一下配料表。

2、少吃調味料：蠔油、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量很高，食用后，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平，導致痛風的發(fā)作。

3、咖啡濃茶加重痛風：濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發(fā)作。

4、少吃種子類食物：許多人只知道葷菜中的嘌呤含量較高，殊不知花菜、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍要控制攝入量。

5、別喝葡萄酒：雖然紅葡萄酒和白酒中不含嘌呤，但跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。

6、少吃西紅柿：痛風發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

7、少吃粗糧：除了常見的海鮮、內臟、肉湯外，主食不應選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為谷物糙皮中嘌呤含量較多，過多食入會引起血尿酸升高。

8、少吃內臟和魚類：痛風患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物。

痛風醫(yī)生提醒廣大患者，飲食可以預防我們的疾病發(fā)生，但是它不能完全治好痛風。已得痛風的患者要想徹底治好，還是應該及時到正規(guī)醫(yī)院進行診治，切不可盲目治療，耽誤治療好時機。